Pizza Verde: skaniausia Napolietiška pica Vilniuje

„Už malonumą – geriau tik netikėtas malonumas…“. Tai mano gero draugo posakis.

Nors žadėjau Jums aprašyti savo Burgerių potyrius Londone, bet skubu pasidalinti netikėtu atradimu/malonumu, kuris mane aplankė šiandien, Kalvarijų gatvėje, picerijoje – Pizza Verde

Pizza Verde skaniausia pica

Važiuodamas šia gatve, netikėtai, pastebėjau iškabą kuri skelbė apie Napolietiškos picos namu ir susigundžiau čia užsukti… (Reikia gi rasti naują šio regiono atstovą Vilniuje, po paskutinio nusivylimo).

Pizza Verde interjeras

Tik įėjus mane užkalbino maloni mergina. Greit išsiaiškinome, kad man reikia picos su mėsa. Taigi, turėjau 4 pasirinkimus.

Dievinu saliamį, todėl pasirinkau Diavola, tik švelnesnį variantą t.y. be pipiriukų (sakė, kad as ne vienas toks).

Pizza Verde limonadas

Mėgaudamasis nemokamu vandeniu (skonis beveik limonado) stebėjau visą picos gamybos procesą. Kaip rankomis, be mašinų, paruošiamas padas, laužoma mozzarella, dedami kiti priedai… Kaip pica „pašaunama“ į tikrą krosnį… Paprastas ir nuoširdus procesas…

Kažkaip su mergina pradėjome kalbėti apie Napolio picas, jų originalią receptūrą kurios ne visi jau laikosi. Prie mūsų prisijungė ir Picajola (pickepys). Aptarėme ir Jurgio pokyčius bei vertybių atsisakymą…

Pizza Verde skaniausia pica pjovimas

Taip, nepastebimai, pamačiau, kad mano pica jau garuoja ant medinės lentelės… Mergina paima pjaustyklę ir pjaudama sako: „girdi kaip traška?“. Ir aš tikrai girdėjau…

Bet čia laikas jau ne mano pusėje. Picą užsisakiau išsinešimui į namus, tad greit ją griebiu ir skubiai atsisveikinęs skubu į automobilį.

Prisipažinsiu, kad važiavau greičiau nei įprastai, bet sklindantis kvapas man neleido mažinti tempo.

Atsidūręs namie nieko nelaukdamas atidariau dėžutę ir pradėjau valgio šventę.

Tikras Neapolietišo saliamo skonis persipynė su grana padano sūriu bei mozzarella…

Kartais jau atrodė, kad skonis per sūrus, bet tada į pagalbą ateidavo pomidorų padažas, kuris buvo ne kas kito kaip tikri, sutrinti, pomidorai… Tas pomidorų skonis atgaivindavo visus skonio receptorius.

Viskas pasibaigia traškiu picos kraštu… Traškėjimas toks garsus, kad net mūsų šuo pakeldavo galvą ir žiūrėdavo kas čia darosi…

Buvo tikrai skanu. Naturaliai skanu. Gal baziliko galėjo būti kiek daugiau, bet likau tikrai patenkintas.

Vertinimas: 9 iš 10
Kaina: 6,95 EUR

Ar skaitei?

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *